Teriyaki saus is erg eenvoudig zelf te maken en smaakt heerlijk op bijvoorbeeld zalm.
Teriyaki saus
Teriyaki saus
Ingrediënten
- 6 el soja saus
- 4 el mirin (rijstwijn)
- 4 el bruine suiker
- 2 el water
- 3 tenen knoflook
- 2 cm gember
- 1 tl maizena
Instructies
- Halveer de knoflook en gember
- Stop alle ingredienten in een steelpan, behalve de maizena
- Breng aan de kook en laat 5 minuten zachtjes doorkoken
- Maak een papje van de maizena en wat water, en voeg het papje toe aan het pannetje
- Laat 5 minuten zachtjes doorkoken tot de gewenste dikte is ontstaan. Eventueel nog wat maizena toevoegen
- Verwijder knoflook en gember en giet de saus in een fles